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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
小肠绿豆汤是由小肠、绿豆为主要材料制成的汤，是一道营养丰富的汤品，具有祛风解毒、清热消暑、利水等功效。
1、祛风解毒：小肠绿豆汤中的绿豆，其清热解毒之力能清除体内热毒，减轻毒素对身体的损害。小肠富含的营养成分有助于调和身体机能，增强抵御风邪的能力。
2、清热消暑：小肠与绿豆性质皆偏寒凉、味甘，因而能清热生津，而且小肠绿豆汤水分充足，亦可用于消暑，对于暑热烦渴、感冒发热、痰热哮喘者，可遵医嘱适当摄入。
3、利水：小肠绿豆汤中所用的小肠归大肠、小肠经，而绿豆也能利水，可解水肿，因此小肠绿豆汤具有利水的功效。
小肠炖绿豆具有多重功效，但食用需适量，对于孕妇、肠胃功能较弱者，食用前最好咨询医生意见，以确保食用安全且能发挥其良好功效。
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