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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
过期面粉是否可以继续食用需要根据具体的情况来判断，要了解面粉的保质期和储存时间。
1.可以继续食用：面粉过期后并不会立即变质，而是会逐渐失去新鲜度，口感和营养价值会有所降低。在保存得当的情况下，过期的面粉可能仍然可以用于烹饪。要看面粉过期时间的长短。如果距离过期日期仅有几天到一周的时间，而且存放在阴凉干燥的地方，没有受潮或受阳光暴晒的情况，面粉可能还是可以食用的。但是需要留意面粉的气味、颜色和质地，如果发现有异样的味道、发霉或者变质迹象，就不应该食用了。
2.不可以继续食用：如果面粉的颜色、气味或者口感发生了变化，例如变黄、发霉或者有异味，那么这种面粉就不应该食用。此外，如果面粉中出现了虫子或者其他害虫，那么这种面粉也肯定不能食用。
为了确保食品安全，还是建议尽量在面粉的保质期内食用，避免食用过期的面粉。
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