玉米也被称为苞米棒子、苞谷、玉蜀黍、珍珠米等等，是禾本科一年生草本植物的果实，原产于中美洲和南美洲，如今广泛分布于美国、巴西、中国以及其他地区。玉米是一种重要的粮食作物，与传统的水稻和小麦相比，玉米具有较强的耐旱性和耐寒性，适应性极强，容易栽培，是畜牧业、养殖业以及水产养殖业的重要饲料来源。在日常生活中，玉米即可以蒸煮食用，也可以煲汤食用，还可以制成多种美味小吃，倍受消费者的喜爱。
糖尿病人可以吃玉米粥吗
玉米粥是由玉米和粳米加热水熬煮而成的稀饭。在日常饮食中，糖尿病患者应该尽量保持饮食清淡，注意控制脂肪和糖类的摄入量。而玉米粥的升糖指数相对偏高，患者食用后可能会导致血糖在短期内急剧升高，有可能会引发急性并发症。因此糖尿病患者要注意控制主食的量，尽量少吃升糖指数高的食物。在日常饮食中，糖尿病患者可以使用蔬菜汤代替玉米粥，建议以馒头、窝头以及米饭作为主食，减少糖的摄入。
玉米有什么好处
1、玉米中含有多种营养物质，包括蛋白质、维生素以及铁、钙、磷、铁等微量元素，可以满足人体对多种营养元素的需求。
2、玉米含有大量的维生素e和玉米黄酮，经常食用可以在一定程度上延缓衰老，增强体力和耐力。
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