在中国人的餐桌上经常可以见到各类富含营养的粥品，其中，山药大米粥更是备受人们的青睐。山药大米粥主要是由山药和大米为主要原料的粥品，山药和大米是具有多种功效的食物，经常进食山药大米粥对身体有许多益处。下面，一起认识山药大米粥的功效。
1,山药大米粥具有滋养脾胃的功效。许多人在日常生活中喜欢吃重口味食物，久而久之对脾胃有一定的伤害，从而出现胃痛、消化不良、嗳气等症状。山药含有山药多糖，山药多糖可以保护胃粘膜，促进分泌消化酶，对肠胃健康有一定的好处。多吃山药大米粥可以让脾胃得到滋养，并且减少肠胃消化负担，逐步提高肠胃消化功能。
2,山药大米粥具有滋阴去燥的功效。秋冬季节是需要滋阴的季节，山药大米粥是一款滋阴去燥的粥品，在秋冬季节更加适合增加进食频率。山药含有皂苷和粘液物质，具有一定的滋阴养阴效果，大米是一种入脾经、肺经、胃经的食物，可以滋阴润燥。为此，多吃山药大米粥可以助津液生发，缓解秋冬季节带来的干燥。
3，山药大米粥具有补充营养的功效。自古以来，大米都是中国餐桌上重要的主食，中医提倡五谷为养，大米可以补中益气，可以提供谷维素、花青素等营养成分，山药可以提供蛋白质、维生素A、纤维素等营养成分。山药和大米搭配食用具有相当高的营养价值，可以给人们提供充足的营养，尤其是消化能力差的群体更进食山药大米粥补充营养。
4，山药大米粥具有美容减肥的功效。现在社会提倡健康减肥，减肥健康并非禁食，而是限制热量等物质的摄入量。山药大米粥十分容易让人有饱腹感，其热量比较低，可以减少脂肪堆积，让人不会过量进食食物，也不会容易产生饥饿感。此外，山药大米粥含有的食物纤维等物质可以起到美容作用。
山药大米粥是一种营养价值高的粥品，也是一款十分滋补的粥品，多吃山药大米粥对身体健康带来积极作用，无论是老人、小孩、女士等都可以经常性进食山药大米粥。同时，高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者等群体多吃山药大米粥对疾病也有辅助作用。
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