葡萄干是一种营养丰富的食品，它含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收。此外，它还含有多种矿物质和维生素，如钾、钙、磷、铁等，以及多种必需氨基酸。
葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维能吸附肠道壁内的毒素，促进排毒。葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。白藜芦醇可以阻止健康细胞癌变，并能抑制癌细胞扩散。葡萄干中还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。此外，葡萄干中含有纤维及酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。葡萄干中含有纤维及酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
总之，葡萄干是一种非常健康的零食选择。它不仅味道鲜美可口，而且营养价值极高。适量食用葡萄干能够为我们提供丰富的营养元素，帮助我们保持健康。但是需要注意的是，由于葡萄干中含有大量的糖分和热量，所以糖尿病患者和肥胖者应谨慎食用。
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