茄子是比较常见的一种蔬菜，性质偏凉，具有清热解暑、预防心脑血管疾病、预防便秘等功效。
1、清热解暑：茄子性凉味甘，入肺、胃经，能够清热解暑，帮助人体排除多余的废物和毒素，减轻肾脏的负担，缓解水肿现象。
2、预防心脑血管疾病：茄子中含有一种叫做茄碱的物质，能够有效降低胆固醇的含量，有助于预防心脑血管疾病。
3、预防便秘：茄子还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
需要注意的是，茄子偏凉，脾胃虚弱的人不可以多吃，以免加重脾胃虚弱现象。
-
-
洛阳市中心医院 营养科
擅长：擅长糖尿病、肿瘤...
-
-
桂林第二人民医院 营养科
擅长：擅长妇产科疾病的...
-
-
中国医学科学院整形外科医院 营养科
擅长：整形术后营养康复...
-
-
琼海市人民医院 营养科
擅长：消化内科
-
-
重庆医科大学附属儿童医院 营养科
擅长：内科常见病、多发...
-
-
成都市公共卫生临床医疗中心 营养科
擅长：营养师
-
-
鹤岗市人民医院 营养科
擅长：擅长烧伤科的诊断...
-
-
洛阳市中心医院 营养科
擅长：糖尿病、肥胖患者...
-
-
凉拌茄子的功效和作用
凉拌茄子是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感鲜美，而且具有很多的功效和作用，详细分析如下：1、补充营养：茄子中含有丰富的营养成分，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，对人体健康有很大益处，有利于... 详细»
-
-
茄子的功效与作用
茄子具有抗衰老、保护血管、利水消肿等功效与作用。1、抗衰老：茄子的花青素含量比较高，可以清除体内的自由基，起到抗衰老的作用。2、保护血管：茄子中含有大量维生素P，可减少维生素C的破坏量，增加血管壁弹性... 详细»
-
-
茄子干的作用与功效
茄子干是一种常见的食材，它不仅口感独特，而且具有丰富的营养价值和多种功效。以下是茄子干的作用与功效的详细分析：1.预防代谢性疾病：茄子干还富含膳食纤维和低热量，有助于控制血糖、减肥和调节胃肠功能。可以... 详细»
-
-
生吃茄子的功效与作用
功效作用:茄子属于寒凉性食物，生吃茄子可起到解暑湿、预防中暑的作用。茄子还有消肿止痛、降低机体血液胆固醇、促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成作用，可降血压、降血脂、有效保护心血管。 详细»
-
-
茄子榨汁的功效与作用
茄子榨汁含有丰富的营养成分，对人体健康有益，具有以下几种功效与作用：1、抗氧化：茄子中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和类黄酮，这些物质可以清除体内的自由基，防止细胞老化，延缓衰老。2、增强免疫力：茄... 详细»
公众号
头条号
百家号