燕麦粥是种营养丰富、低热量的食品，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。晚上喝燕麦粥是否会导致发胖需要根据自身情况判断。
1、不会：燕麦粥的热量相对较低。每100克燕麦粥的热量只有约384千卡，如果晚上适量喝燕麦粥，并且减少了其他高热量、高脂肪食物的摄入，同时保持了一定的运动量，一般不会导致发胖。
2、会：如果晚上过量喝燕麦粥，或者没有减少其他主食的摄入，同时运动量也不足，多余的能量会在体内转化为脂肪储存，容易导致发胖。
如果想减肥或保持身材，还需要注意饮食结构的合理搭配和适量运动等方面的因素。如果存在疑虑，建议就医咨询专业医生。
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