西红柿蒸蛋是一道非常常见的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。具有补充营养、提高免疫力、改善食欲的功效与作用。
1.补充营养：西红柿富含维生素C、胡萝卜素和B族维生素等营养物质。而鸡蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，能够提供人体所需的各种营养物质。
2.提高免疫力：西红柿蒸蛋含有的维生素C和蛋白质，有助于提升自身免疫力，帮助改善体质虚弱或久病的状态，增加抗病能力。
3.改善食欲：西红柿中的有机酸可以刺激胃液分泌，有助于食物的消化和吸收，从而改善食欲。
西红柿蒸蛋是一道营养均衡、具有健康功能的家常菜品，可以经常食用西红柿蒸蛋来保持健康。
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