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一百克牛肉多少蛋白质

蛋白质是生命的物质基础,是构成人体细胞的主要物质,也是人体生长发育、修复损伤的重要物质。一般一百克牛肉大约含有20-25克蛋白质。

牛肉是蛋白质的优质来源,牛肉中的蛋白质主要是肌球蛋白和肌纤维蛋白,这两种蛋白质的氨基酸组成比例非常接近人体需要的比例,因此,牛肉被誉为完全蛋白质食品。正常情况下,一百克牛肉含有大约20-25克的蛋白质,对于运动员和健身爱好者来说,牛肉是增加肌肉力量和体积的理想食品。

牛肉的脂肪含量较高,过量食用可能会导致肥胖和其他健康问题,因此,应适量食用。

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