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鸽子通常有补气血的作用。
气血不足者可适量吃鸽子,首先鸽子肉中富含多种氨基酸、B族维生素,可促进红细胞生成,具有补血作用。其次鸽子肉中富含铁元素、蛋氨酸,铁元素参与血红蛋白合成,并能促进血液循环,对缓解贫血有一定帮助。另外,鸽子肉质细腻,容易消化吸收,富含蛋白质、氨基酸和黄酮类、多糖类活性物质,常吃能强身健体、增强免疫力,对改善气虚有帮助。炖鸽子汤时适量加入红枣、桂圆、山药、莲藕等食物,补气血效果会更好。
平时还可适当增加糯米、泥鳅、山药、莲子等食物的摄入量,以补气血,但食补不能代替药物治疗,气血不足严重时最好到正规医院中医科就诊。
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