新鲜莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，通常可以煮粥。
新鲜莲子的口感鲜美，营养价值高，是煮粥的好选择。莲子中的蛋白质含量丰富，而且氨基酸组成比较完整，人体易于吸收。同时，莲子中还含有丰富的微量元素和维生素，对人体有很好的滋补作用。但是在煮粥前需要提前浸泡一段时间，才能更好地煮熟。其次，新鲜莲子煮粥的时间不宜过长，否则会影响莲子的口感和营养。
如果食用后身体出现腹痛、腹泻等症状，要及时到医院采取合理的处理方式。
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新鲜莲子可以煲汤吗
新鲜莲子是一种非常营养丰富的食材，富含维生素、矿物质和纤维，因此非常适合用来煲汤。新鲜莲子中含有丰富的淀粉质和蛋白质，这些营养成分能够为身体提供能量，并促进新陈代谢。同时，新鲜莲子中的维生素B、维生素... 详细»
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新鲜莲子的功效与作用
功效作用:新鲜莲子味甘，性平、微寒，入心、胃、膀胱经，具有补脾、止泻、止带、益肾、涩精、养心、安神的功效，可用于夜寐多梦、遗精淋浊、虚泻久痢、崩漏带下等疾病的治疗。适宜人群:体质虚弱者、失眠多梦者、脾... 详细»
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吃新鲜的莲子有什么好处
吃新鲜的莲子有以下几个好处：1.营养丰富：莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。蛋白质是人体维持生命活动的重要组成部分，能提供所需的氨基酸。脂肪是维持体内正常功能所必需的能... 详细»
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