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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑干延髓梗死是一种严重的疾病，需要注意饮食。一般来说，患者可以适量食用鱼、牛羊肉，但需要注意以下几点：
1.选择合适的鱼类：富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等，对心脏健康有益。这些脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。
2.控制食用量：鱼、牛羊肉虽然营养丰富，但也含有较高的脂肪和胆固醇。脑干延髓梗死患者需要控制食用量，避免摄入过多的脂肪和胆固醇，导致血脂升高，加重病情。
3.烹饪方式：患者应选择健康的烹饪方式，如清蒸、水煮等，避免使用过多的油和盐。
4.注意饮食平衡：脑干延髓梗死患者需要注意饮食平衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。建议多吃蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物，少吃油腻、辛辣、刺激性食物。
总之，脑干延髓梗死患者可以适量食用鱼、牛羊肉，但需要注意选择合适的鱼类、控制食用量、烹饪方式和注意饮食平衡。同时，患者应该在医生的指导下进行饮食调整，以确保身体健康。
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