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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
中药是我国传统医学的重要组成部分，熬制中药是服用中药的常见方式。选择合适的熬药器具对于保证药效和安全性至关重要。以下是一些适合熬制中药的器具：
1.砂锅：砂锅是熬制中药的传统器具，它具有良好的导热性和保温性，能够使中药均匀受热，慢慢炖煮，有利于有效成分的充分溶出。此外，砂锅的化学性质稳定，不会与中药发生反应，保证了药效的稳定性。
2.陶瓷锅：陶瓷锅也是一种不错的选择，它与砂锅类似，具有较好的导热性和保温性，而且表面光滑，容易清洗。
3.不锈钢锅：不锈钢锅具有耐腐蚀性强、不易生锈、易于清洗等优点。但需要注意的是，有些不锈钢锅可能含有重金属，因此在选择时应选择质量可靠的产品。
4.搪瓷锅：搪瓷锅的内层是由搪瓷制成，具有良好的化学稳定性和耐热性。但使用时要注意避免磕碰，以免搪瓷剥落。
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中药是自己熬好还是机器熬好
中药是自己熬好还是机器熬好，这是一个常见的问题，答案并不是绝对的，而是取决于个人的情况和需求。下面是一些关于中药熬制的科普信息，帮助做出决策：一、自己熬制的优点-控制火候和时间：自己熬制中药可以更好地... 详细»
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熬好的中药如何保存
中药是我国传统的宝贵瑰宝，具有丰富的药用价值。熬好的中药可以通过以下方法保存：-冷藏保存：将熬好的中药倒入密封的容器中，放入冰箱冷藏室保存。在2-8℃的环境下，中药可以保存2-7天。-冷冻保存：如果需... 详细»
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熬好的中药怎么保存
熬好的中药的保存方法一般包括选择合适的容器、避免潮湿、避免阳光直射、避免接触气味、注意温度控制等。1.选择合适的容器：熬好的中药应当储存在干燥、阴凉、通风的地方。透明的玻璃容器是一个不错的选择，因为可... 详细»
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熬好的中药再煮沸行吗？
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