减肥期间可以适量食用绿豆糕。绿豆糕主要原料是绿豆粉、白糖和油脂等，其营养成分主要来自绿豆。绿豆本身富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，具有清热解毒、消暑解渴、利水消肿等功效。
绿豆糕的热量相对较高，每100克的热量在349千卡左右，因此在减肥期间食用绿豆糕时需要注意控制摄入量，以免摄入过多的热量导致体重增加。此外，绿豆糕中含有一定量的糖分，过量食用可能会对血糖产生影响，因此糖尿病患者也需要控制摄入量。
在购买绿豆糕时，建议选择低糖、低脂的产品，并注意查看食品标签上的营养成分表，以便控制摄入量。同时，减肥期间还需要注意饮食的均衡和多样化，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，控制总热量的摄入，配合适量的运动，以达到减肥的目的。
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