通常情况下，干木耳过期了，即使没拆封也是不建议吃的。
干木耳是有一定保质期的，过期后即便未拆封，其品质也可能发生不良变化。一方面，过期的干木耳可能会受潮，滋生霉菌、细菌等微生物，这些微生物大量繁殖后，会分解干木耳的营养成分，还可能产生有害毒素，吃了之后容易引发食物中毒。另一方面，长时间存放也可能导致干木耳自身的营养成分流失、变质，无法达到正常干木耳营养价值、口感。所以，一般过期的干木耳，即使没拆封也是不能吃的。
若吃了过期未拆封的干木耳，可尽快采取催吐措施，比如用手指刺激咽喉部位，诱导呕吐，尽可能将已吃进去的干木耳吐出，减少有害成分在体内的吸收，之后建议适当调整后续饮食，选择清淡、易消化的食物，像水煮青菜、清蒸鱼等，帮助身体恢复正常状态。
挑选可食用的干木耳时，要选择外观完整、无异味、质地干燥且色泽自然的。干木耳可以泡发后凉拌着吃，也可与猪肉一同烹饪。注意，干木耳需适量吃，每次泡发量控制在20克左右为宜。因为木耳含有较多的胶质，过量食用可能会加重胃肠道负担。
需要注意的是，存在腹泻的人群，应该避免吃干木耳，因为干木耳泡发后具有滋润、易滑肠的特性。其滑肠作用会使胃肠道的蠕动更加频繁，加重腹泻症状。
-
-
感冒药过期了还能吃吗
高倩 主治医师
-
-
膏药过期了还能使用吗
李敏 主任医师
-
-
木耳泡一晚上还能吃吗
方霖 主治医师
-
-
深海鱼油过期还能吃吗
方霖 主治医师
-
-
防晒霜过期了还能用吗
王霞 副主任医师
-
-
云南白药气雾剂过期了还能用...
李劼若 主任医师
-
-
洛阳市中心医院 营养科
擅长：擅长糖尿病、肿瘤...
-
-
朝阳市中心医院 营养科
擅长：专长于各种类型糖...
-
-
红河州第三人民医院 消化内科、血液内科、临床营养科
擅长：消化系统疾病
-
-
广州医科大学附属肿瘤医院 临床营养科
擅长：恶性肿瘤病人的肠...
-
-
佛山市中医院 营养科
擅长：擅长通过中医体质...
-
-
陕西省结核病防治院 营养科
擅长：肥胖、营养不良、...
-
-
东莞市妇幼保健院 临床营养科
擅长：擅长小儿腹痛、腹...
-
-
洛阳市中心医院 营养科
擅长：糖尿病、肥胖患者...
-
-
哈尔滨市第四医院 营养科
擅长：神经内科临床营养...
-
-
中山市小榄人民医院 心血管内科
擅长：擅长高血压，急慢...
-
-
江西省肿瘤医院 腹部肿瘤外科一病区
擅长：熟练掌握普外科疾...
-
-
廊坊市人民医院 儿一科
擅长：小儿内科各系统疾...
-
-
护肝片过期了还能吃吗
护肝片是一种中成药，主要用于治疗慢性肝炎和早期肝硬化。然而，一旦护肝片过期，它通常就不再安全有效，因此不能再服用。这主要是为了防止对健康产生任何不良影响。护肝片的主要作用是疏肝理气、健脾消食，也可以降... 详细»
-
-
莲子过期了还能吃吗
莲子过期了不能吃。莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效。莲子的保质期一般为1-2年，如果超过保质期，莲子可能会变质，产生异味、发霉、变色等现象，食用后可能会引... 详细»
-
-
莲子过期了还能吃吗
莲子过期不能吃。虽然过期的莲子是无毒的，但是很容易引起肠胃不适。莲子如果有臭味，说明已经开始变质过期，就不能再吃了。不仅不能给人体提供营养，而且还会损害人体的胃肠道和肝功能。莲子放置时间太长，有异味，... 详细»
-
-
米线过期了还能吃吗
米线过期了是不能吃的。因为米线过期了可能会被细菌、霉菌等微生物感染，从而出现变质的情况，吃了之后就可能会引起食物中毒或者是急性胃肠炎等疾病，导致消化系统的不适症状，比如腹痛、腹泻、腹胀、呕吐、恶心等，... 详细»
-
-
布洛芬过期了还能吃吗
通常情况下，布洛芬过期了不能再继续吃。布洛芬属于解热镇痛药,可用于治疗多种原因导致的轻中度疼，也具有退热作用，但需要在有效期内用药。如果超过有效期，药物的质量难以保证，药效多数都会下降，甚至是丧失，盲... 详细»
公众号
头条号
百家号