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曾青山 副主任医师 广州医科大学附属第三医院 临床营养科
最近看到网上有人问起喝生鸡蛋的好处和坏处，作为医生，我觉得有必要来给大家科普一下啦！💡生鸡蛋，这个看似简单的食物，其实背后藏着不少学问呢！🧐
首先，咱们得说说喝生鸡蛋的好处。有些人认为，🥚生鸡蛋能保留更多的营养成分，比如优质蛋白质、维生素和矿物质，营养密度极高，有助于肌肉修复和增长。此外，生鸡蛋中的卵磷脂对大脑健康也有益处。🧠但实际上，这种好处非常有限，而且风险远大于收益。🚫在我看来，通过烹饪鸡蛋，我们完全可以获得同样的营养，同时还更加安全。
接下来，重点来了，喝生鸡蛋的坏处可不少！😱首先，生鸡蛋中可能含有沙门氏菌等细菌，喝了容易导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。🤢再者，长期喝生鸡蛋还可能影响消化功能，增加肝脏负担。😵💫我觉得啊，为了身体健康，还是避免喝生鸡蛋吧！
如果喝了生鸡蛋后出现不适，一定要及时就医哦！🏥别拖延，健康可不是小事。
记得点赞分享给身边的朋友，让他们也知道这个知识！🙏祝愿大家都能健健康康，远离食物中毒的困扰！🌟
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