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李国林 副主任医师 中山大学附属第六医院 肝胆胰脾外科
俗话说美食不可辜负，但对于胆结石患者来说，美食属于一种负担😣。因为发病期间胆汁分泌紊乱，胆固醇代谢出现障碍，从而导致很多食物不能正常进食。但为了保持身体健康，饮食上也要做到均衡营养，那么今天就给大家分享一下，👋比较常见的海鲜螃蟹，患者是否可以食用？🤔
首先我们要知道胆结石的原因，一般胆结石主要和饮食有关，如果长时间进食高胆固醇、高脂、高油腻、高盐分的食物，胆囊收缩功能减弱，不能有效排空胆汁，胆汁中的胆固醇饱和过高时，就会结晶形成结石。但这不是唯一原因，也有个别情况和遗传、年龄、过度肥胖、缺乏运动、肝脏疾病等有关。
虽然螃蟹营养丰富，可以为身体提供能量。但属于高蛋白食物，消化起来比较困难。并且螃蟹含有较高的胆固醇成分，对于胆结石患者不利，可能会增加胆汁中胆固醇的饱和度，从而加重病情，因此并不建议。
那么对于胆结石患者来说，如何正确饮食才能维持身体健康，我认为只要做好以下几点即可。
1️⃣ 高纤维饮食：多摄入全谷物、水果、蔬菜和豆类等高纤维食物，在满足身体所需的同时还可以控制病情。
2️⃣ 低脂肪饮食：选择低脂或无脂的乳制品，以及使用植物油代替动物脂肪，减少高脂肪食物的摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪。
3️⃣ 富含脂肪酸的食物：可以选择鲑鱼🐟、鲭鱼、亚麻籽和核桃等食物，不仅胆固醇含量较低，而且含有脂肪酸以及高蛋白，可以为身体补充营养，减少胆结石形成的风险。
需要注意的是⚠️，由于每个人的体质不同，对食物的要求不同，因此在调整饮食时应该咨询医生，根据个人的耐受性和症状进行改善。
好了，今天的分享就到这里，如果有其他问题可以留言咨询，记得点赞关注哦！👍😊
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