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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
鹿茸片是一种中药材，因其具有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒等功效而被广泛使用。然而，鹿茸片如果发霉了就可能存在安全隐患。
首先，发霉的食物可能会产生霉菌毒素，这些毒素对人体健康有害。霉菌毒素可能会引起消化不良、头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至对肝脏、肾脏、神经系统等造成损害。因此，发霉的鹿茸片如果食用可能对健康造成危害。
其次，发霉的食物可能也会产生致癌物质。霉菌在生长过程中会产生一些致癌物质，长期食用这些霉菌产生的致癌物质可能增加患癌症的风险。因此，发霉的鹿茸片不宜食用。
另外，发霉的鹿茸片可能会使其营养价值大幅下降。霉菌在生长过程中会消耗鹿茸片中的营养物质，同时也会分解其中的一些有益成分。因此，发霉的鹿茸片可能会使其原本的滋补功效大大减弱。
在处理鹿茸片时，应注意储存条件，尽量避免其受潮、曝晒或受到高温环境。一旦发现鹿茸片出现发霉的情况，应立即丢弃，切勿食用。
总而言之，发霉的鹿茸片不宜食用，因为它可能导致健康风险，同时也会使其营养价值大幅下降。因此，在购买和储存鹿茸片时，应该选购正规渠道的产品，并储存在干燥通风的环境中，以确保其品质和安全。
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