鱼肉中的胆固醇含量因鱼的种类、生长环境、饲养方式等因素而有所不同。一般来说，海水鱼中的胆固醇含量相对较高，而淡水鱼中的胆固醇含量相对较低。
以下是一些常见鱼类的胆固醇含量，每100克可食用部分：
-三文鱼：58毫克
-鳕鱼：57毫克
-鲈鱼：86毫克
-草鱼：86毫克
-鲫鱼：130毫克
需要注意的是，虽然鱼肉中的胆固醇含量相对较低，但过量食用仍可能对健康产生不利影响。此外，烹饪方式也会影响鱼肉中的胆固醇含量，例如油炸、油煎等方式会增加鱼肉中的胆固醇含量。
因此，建议适量食用鱼肉，并选择健康的烹饪方式，如清蒸、煮汤等，以保持身体健康。同时，对于高胆固醇患者或有心血管疾病风险的人群，应在医生的指导下合理控制鱼肉的摄入量。
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