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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
尿酸高的人可以吃生蚝，但要注意适量。
尿酸高是由于体内嘌呤代谢紊乱导致尿酸生成过多或排泄减少引起的。生蚝是一种营养丰富的海鲜，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。生蚝中的嘌呤含量相对较低，每100克生蚝中嘌呤含量约为282毫克，属于中嘌呤食物。
尿酸高的人在食用生蚝时，需要注意以下几点：
-控制摄入量：生蚝虽然嘌呤含量不高，但过量食用也可能会导致尿酸升高。建议尿酸高的人每次食用生蚝不超过100克。
-注意烹饪方式：生蚝的烹饪方式也会影响嘌呤含量。建议尿酸高的人选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免使用油炸、烧烤等方式，以免增加嘌呤含量。
-搭配其他食物：尿酸高的人在食用生蚝时，可以搭配一些低嘌呤的食物，如蔬菜、水果等，以增加营养摄入，同时减少嘌呤的摄入。
-注意个体差异：每个人对嘌呤的代谢能力不同，尿酸高的人在食用生蚝后，需要密切关注自己的身体反应。如果出现关节疼痛、红肿等症状，应及时就医，并调整饮食。
总之，尿酸高的人可以吃生蚝，但要注意适量，并结合个人情况进行调整。如果对尿酸高的饮食有疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
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