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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
尿酸高的人可以吃土豆。尿酸高是由于体内嘌呤代谢紊乱导致尿酸生成过多或排泄减少引起的。土豆是一种低嘌呤食物，每100克土豆中嘌呤含量约为5毫克。因此，尿酸高的人可以适量食用土豆，不会明显升高血尿酸水平，也不会诱发痛风发作。
此外，土豆还富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，对身体健康有益。
需要注意的是，尿酸高的人在饮食方面需要注意以下几点：
-控制嘌呤摄入：避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
-多吃新鲜蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血尿酸水平。
-控制体重：肥胖是尿酸高的危险因素之一，控制体重有助于降低血尿酸水平。
-多喝水：多喝水可以促进尿酸排泄，预防尿酸结石形成。
-避免饮酒：酒精会抑制尿酸排泄，升高血尿酸水平，诱发痛风发作。
总之，尿酸高的人可以吃土豆，但要注意适量，并结合其他饮食和生活方式的调整，以控制血尿酸水平，预防痛风发作。如果尿酸高的情况较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
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