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王华曦 副主任医师 暨南大学附属第一医院 胃肠外科
😣很多人被胃病困扰，听说吃生花生米能养胃，却不知道怎么吃才对。其实，正确食用生花生米，对养护胃部有一定帮助。🥜
首先，要选择新鲜、无霉变的生花生米。霉变的花生米含有黄曲霉毒素，这可是强致癌物，对健康危害极大，千万不能吃！选好花生米后，🌰食用前最好简单清洗一下，去除表面灰尘。
其次，吃的时间有讲究。建议在饭前半小时左右食用，因为空腹时，花生米在胃内停留时间较长，能更好地发挥作用。比如早餐前半小时，吃上 10 - 15 颗生花生米。🌈
再者，食用方式很关键。要细嚼慢咽，充分咀嚼花生米，让它在口腔内与唾液充分混合，形成细腻的食糜后再咽下。这是因为花生米中的蛋白质、脂肪等营养成分经过充分咀嚼后，更易被人体吸收，同时也能减轻胃的消化负担。如果狼吞虎咽，不仅不利于消化，还可能损伤胃黏膜。
吃生花生米养胃效果有限，不能替代正规治疗，如果胃病严重，一定要及时就医。😱对花生过敏的人，绝对不能吃，否则会引发严重过敏反应。🙅♀️
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