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曾青山 副主任医师 广州医科大学附属第三医院 临床营养科
最近在网上看到核桃不能和黄豆一起吃的话题，引发了不少讨论和疑虑。🤔 那么，真相到底是什么呢？让我们一起来揭开这个谜团。
首先，我要跟大家辟谣一下：核桃和黄豆一般是可以一起适量食用的。😌 虽然有说法认为它们一起食用可能会产生不良反应，但这其实更多地取决于食用量和个体差异。
之所以有人认为核桃和黄豆不能一起吃，主要是因为核桃富含油脂和蛋白质，而黄豆也含有较高的蛋白质和膳食纤维。当它们一起食用时，过多的蛋白质和油脂可能会增加胃肠道的负担，导致消化不良和腹胀等问题。然而，这并不意味着它们不能搭配食用，只是需要控制食用量，并留意自身反应。🍀
另外，适量食用核桃和黄豆的情况下，能够促进大脑健康、增强免疫力以及维护心血管健康。核桃中的ω-3脂肪酸对大脑功能有益，而黄豆中的异黄酮则有助于降低胆固醇和保护心血管。💪
总的来说，核桃和黄豆是可以一起适量食用的，但需要注意食用量和个体差异。只要合理搭配，它们可以为我们的身体提供丰富的营养。😊
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