日常吃叶黄素有什么好处吗

: 蔡晶晶 主治医师 北京大学人民医院临床营养科

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叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然色素，属于“类胡萝卜素”族物质。它具有抗氧化、保护眼睛、增强免疫力等多种生物学功能。以下是叶黄素对人体的具体好处：

1.保护眼睛：叶黄素是视网膜的主要色素成分，吸收大量蓝光，减少自由基对眼睛的伤害，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼部疾病。

2.抗氧化：叶黄素具有较强的抗氧化作用，能抑制活性氧自由基的形成，阻止自由基对正常细胞的破坏，从而起到延缓衰老、预防癌症等作用。

3.增强免疫力：叶黄素可以增强人体的免疫力，提高机体对疾病的抵抗力。

4.改善皮肤：叶黄素可以改善皮肤色素沉着，使皮肤更加光滑细腻，有一定的美容养颜作用。

5.预防心血管疾病：叶黄素可以降低胆固醇和甘油三酯的水平，预防心血管疾病的发生。

需要注意的是，叶黄素虽然对人体有很多好处，但也不能过量摄入。过量摄入叶黄素可能会导致皮肤发黄、恶心、呕吐等不良反应。

因此，在日常生活中，应该通过合理饮食来摄取叶黄素，如多吃蔬菜、水果等富含叶黄素的食物。

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