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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
心血管疾病人群在饮食方面应该控制盐的摄入、控制脂肪的摄入量、增加膳食纤维的摄入量、注意饮食均衡等，对于心血管疾病的人群，科学饮食是比较重要的。
1.控制盐的摄入量：盐是导致高血压的主要因素之一，而高血压是心血管疾病的重要危险因素。因此，心血管疾病人群应该控制盐的摄入量。建议每天的盐摄入量不超过6克。
2.控制脂肪的摄入量：脂肪是心血管疾病的另一个危险因素。建议心血管疾病人群控制脂肪的摄入量，特别是饱和脂肪和反式脂肪的摄入量。建议每天的脂肪摄入量不超过总热量的30%，其中饱和脂肪的摄入量不超过10%，反式脂肪的摄入量不超过1%。
3.增加膳食纤维的摄入量：膳食纤维可以降低胆固醇和血糖水平，对心血管健康有益。建议心血管疾病人群增加膳食纤维的摄入量，每天的膳食纤维摄入量应该在25-30克之间。膳食纤维主要存在于粗粮、蔬菜、水果等食物中。
4.注意饮食均衡：心血管疾病人群应该注意饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。建议每天摄入的食物种类应该多样化，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。
患者应该通过科学的饮食管理，有助于控制病情，减少心血管疾病的风险。同时，也需要结合医生的指导，根据自身病情和身体状况，制定科学合理的饮食方案。
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