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米饭含糖量高吗

米饭的含糖量是比较高的,属于高糖分食物。

米饭的主要成分是淀粉,在摄入人体内会迅速转换成葡萄糖,从而导致血糖升高。由于米饭的血糖生成指数高,淀粉含量也高,因此血糖负荷较重,建议糖尿病人、糖耐量异常者及肥胖者控制米饭量,并且做到粗细搭配,在日常的饮食中添加一些粗杂粮,如荞麦、燕麦、玉米、红薯及各种豆类等,可以辅助控制餐后血糖及体重。需要强调的是,虽然米饭含糖量高,但所有人群都应该以米饭等谷薯类作为主食,只需注意适量及合理搭配,切不可因为血糖或体重超标就不吃或极少吃主食。

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