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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
在脑梗康复期，燕麦可以作为一种非常好的早餐选择。根据燕麦包装上的说明，一般成年人每天建议摄入约40克的燕麦。这相当于大约1杯的燕麦片。对于康复期的病人来说，可以根据自己的饱腹感适量增减。
燕麦中富含的膳食纤维有助于降低胆固醇水平，促进消化，减少便秘的发生。此外，燕麦中的β-葡聚糖可以增强肠道功能，促进有益菌的生长，对于康复期的病人来说非常有益。
燕麦中的营养成分也有助于血管保健。其中的维生素B族和矿物质如镁、钾等可以有助于降低血压，减少心血管疾病的风险。
此外，燕麦中含有一定数量的蛋白质，这对于康复期的病人来说也是非常重要的。蛋白质是人体建筑和修复组织的重要物质，可以帮助病人恢复身体功能。
综上所述，燕麦是一种非常健康的食物，对于脑梗康复期的病人来说是非常有益的。每天适量食用燕麦可以帮助病人降低胆固醇，保护血管健康，增强肠道功能，提供丰富的营养物质，促进康复。当然，除了燕麦之外，康复期的病人还需要注意均衡饮食，适量运动，良好的生活习惯才能更好地恢复健康。
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