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王健 主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
鸭蛋的蛋白质是非常高的，特别是鸭蛋的蛋白含有很高的蛋白质。而鸭蛋的蛋黄，一般情况下含有的蛋白质较少。
所以，建议患者根据具体的情况来进行分析。如果患者是低蛋白血症的患者，这时候则可以多吃鸭蛋的蛋白来帮助补充体内所需要的蛋白质。而如果是高蛋白血症的患者，则是则建议尽量不要吃蛋白，可以多吃鸭蛋的蛋黄，这样可以有效的来控制蛋白质的摄入，从而可以有效的降低体内的蛋白含量。
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