为了维持机体健康，应该饮食技巧掌握。民以食为天，三餐按时提供营养，顺利消化后成分被人体获取，生命活动可以保持正常。但有的人在饮食这方面存在误区，多多少少会带来影响，特别是那些只吃水果，不吃蔬菜的人，后续健康会出现问题。究竟有哪些影响呢，下面来详细了解。
水果和蔬菜都是生活中常见的食物类型，其品种很丰富，而对于健康人群来说荤素搭配恰当，营养全面提供才是重点。有的人知道水果对健康有好处，因此每天都会摄入水果，而蔬菜的口感一般，基本上不吃蔬菜，最大的影响是容易营养缺乏。
有的食物性质相似，营养成分也接近，但多少存在差别，需要食物选择广泛，这样才能全面获取人体需要的维生素、微量元素、蛋白质等。而有的水果含有的营养成分蔬菜不具备，有的蔬菜获取后可以满足其他营养需求，而这些营养是水果没有的，因此不能只吃水果不吃蔬菜，否则会出现营养缺乏，抵抗力下降等情况，甚至容易引发疾病。
怎么饮食才恰当？
1、荤素搭配合理
要了解怎样饮食才对健康有帮助，才能越吃身体越好，其中荤素正确搭配，营养全面获取是前提。有的人挑食或者偏食，偏爱摄入某些类型的食物，可能会获取某些成分过多带来影响，而其他需要的营养物质获取量少，对健康无益。因此，需要食物的品种广泛些，搭配着获取，才能营养提供量充足增强抵抗力，维持器官健康状态。
2、三餐保持规律
三餐若可以保持规律，同样对健康有益。有的人饮食不规律，上顿不接下顿，经常错过最佳的饮食时间，可能会消化系统功能紊乱，进而消化不良。为了让营养物质正常吸收，肠胃正常运转，得按时获取人体需要的营养成分。
有的人早上睡懒觉不吃早餐，为了控制体重不吃晚餐，这些行为都不可取。三餐都应该固定的时间按时饮食，胃酸分泌出来也可以及时消化，同时提供能量和营养维持生命活动。
3、细嚼慢咽
饮食是否恰当和机体健康有密切联系，正确的做法是细嚼慢咽，缓慢摄入食物，通过这种方式来减轻伤害压力，同时让营养更好吸收。有的人在吃饭过程中犯错误，暴饮暴食，快速且大量获取食物，会胃部压力增大，还容易吃太饱，这样出现肥胖，胃部功能降低的风险大，还需调整饮食来预防疾病。
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