大家都很清楚，人体中其实存在着丰富的微量元素，比如钙、铁，虽然它们在人体中的存在量并不高，但对于人体有着很大的影响，所以人们都开始重视这些微量元素的存在，准备用食补的方式来维持微量元素的含量。那么日常生活中，吃什么补钙补铁呢？
如何补钙？
随着生活质量的提高，人们越来越清楚钙的作用。的确，钙是人体内含量最多的矿物元素，它对调节人体内各个组织器官的正常工作有很重要的作用。身体中缺乏钙含量，会引起一系列问题。比如小孩子缺钙容易导致龋齿、长个子慢，甚至有患佝偻病的风险。而老年人缺钙，则会导致骨质疏松等问题。
在以前的社会中，人们认为吃什么补什么。这个看似简陋的说法其实也存在着一定的道理。钙对人体骨骼有影响，所以多吃动物骨骼可以为身体补充钙质。可以把动物骨骼熬成骨头汤，对人体补充钙质有一定好处。但通过喝汤补钙，实际吸收的有效成分不如想象中多。
牛奶是很好的补钙选择，它是人体钙的最佳来源，而且钙元素和其他营养元素的比例适当，非常利于钙的吸收。而且牛奶适宜所有人群，无论是幼儿、老人，或是孕妇，都可以通过牛奶来补钙。
如何补铁？
除了钙，缺铁也会影响身体健康，铁是人体内含量最大的微量元素，它对人体的呼吸机制有很大的影响。而在当今社会上，缺铁仍然是一个非常普遍的现象，全球大概有37亿人缺铁，其中大部分是妇女。缺铁容易引发很多问题，贫血只是最初的表现，从而还会引发全身性的疾病，损害健康。
但通过食补，也完全可以达到人体所需的铁含量。食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁两大部分。从吸收角度来说，血红素铁更易于吸收。含血红素铁的食物有瘦肉、鱼、动物肝脏、动物血等，它们含的铁元素更易于人体吸收，从而达到补铁的作用。
而樱桃、桃子中也含有丰富的铁元素。
但在补铁时也要注意，比起三价铁离子，二价铁离子更易于被人体吸收。所以在补铁的同时，也可以适量的服用一些维生素c，来促进二价铁离子的生成，更快速的被人体吸收。
在微量元素的补充上，食补仍然最为安全有效的方法。虽然缺乏微量元素会造成身体疾病，但过量摄入微量元素，可能会导致人体中毒，从而危害生命。所以即便是对人体有益，也一定要控制用量，安全补钙、补铁。
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