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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
熬中药时加凉水通常不会丧命，但可能有降低药效、刺激胃肠、损伤经络等危害。
1、降低药效：熬中药时通常需先用冷水浸泡中药，开始熬药前需一次性放入足量的水，避免中途加水。若在煮沸状态中加冷水，会使药物遇冷收缩，导致药性不能充分分解，很可能降低药效，一般不会使人丧命。
2、刺激胃肠：若在熬附子、细辛、乌头等含有乌头碱的中药过程中加冷水，会影响乌头碱的分解，使药汁中保留部分毒素，服用后很可能刺激胃肠，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
3、损伤经络：若熬中药时加凉水，导致药汁中的毒素较多，可能损伤经络，有机体麻木无力、痛觉消失、躁动不安、意识不清等表现。但药物中残留的毒素，通常不会致人死亡。
熬中药时需严格遵医嘱，喝中药期间避免吃生冷、油腻食物，避免喝浓茶、咖啡、酒等，以免影响药效。用药期间注意多休息，避免过度劳累，以提高治疗效果。
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