在日常生活中,豆腐是非常常见的豆制品,也是老百姓餐桌上常见的菜肴。并且,豆腐的营养元素极其丰富,含有大量的铁、镁、钾、铜、钙、锌、磷、叶酸、烟酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6,对人体健康有着非常积极的作用。但是,因为豆腐含有丰富的钙质,就有传闻说豆腐吃多了会患肾结石,这是真的吗?
一、过量食用豆腐会患肾结石吗?
在回答过量食用豆腐是否会患肾结石这个问题之前,需要先了解肾结石的成因。如果人们大量进食茶、海鲜等,尿液中就会累积过多的草酸或尿酸。如果没有饮足够的水,此时尿液浓缩,就容易与尿液中的钙质形成肾结石并析出来。而豆腐中含有大量钙质,所以人们认为食用过量的豆腐将引发肾结石。
其实,肾结石的主要成因还是与尿酸和草酸的过量摄入有关,与钙质摄入的关系不大。所以,对于传闻过量食用豆腐将会患肾结石的答案是否定的,可以放心食用,而且每日也要补充足够的钙质。
二、日常如何预防肾结石?
1、保持饮水量
尿液将能帮助人体将体内的垃圾和毒素排除体外,所以一定要保持日常的饮水量。只有饮水充足,才能增加人体的尿液从而降低患肾结石的机率。特别是对于久坐办公者,更应当引起重视。如果长期饮水不足,身体将出现缺水的状态,同时,体内的尿液将会出现浓缩的现象,很容易出现沉淀物。长期以往,体内就会出现结石。因此,人们平日一定要规律饮水,切忌待口渴时再喝水。
2、减少嘌呤摄入
吃海鲜喝啤酒是十分惬意的休闲方式,而这种行为同样会导致体内尿酸飙升,诱发肾结石的出现。现代人生活水平上升,经常大鱼大肉,此时更应该注意不要摄入过多的嘌呤物质,以防转化成尿酸,诱发肾结石。
3、补充微量元素
据研究表明,微量元素钾和镁的缺乏也会增加人体患肾结石的风险。所以在日常饮食中,建议食用含有钾、镁元素的食物,从而降低患肾结石的风险。建议可以多食用小白菜、生菜、油麦菜等。
在这个快节奏的社会,各类疾病不断出现。肾结石也是非常常见的一种病症,患有肾结石将给人体造成严重的伤害,也将大大影响肾脏的功能。所以,一定要对肾结石引起重视。但是对于民间的传闻需要找到科学依据,而不盲目相信。食用豆腐其实是不会引发肾结石的,大家只要合理膳食,科学养生,便可以远离肾结石。
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