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膳食纤维有哪些

陈岩
陈岩 主治医师

河北大学附属医院 消化内科

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膳食纤维根据是否可溶于水,可以将膳食纤维分为,可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维主要来源于果胶、藻胶和魔芋等,不可溶性膳食纤维主要来源于谷类的粮食,比方说全麦粉和糙米、燕麦粉等。

同时还包括豆类、蔬菜和水果,不可溶性纤维主要是促进胃肠道的蠕动,可以加快食物通过胃肠道起到润肠通便的作用可以起到防止便秘的作用。

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