马铃薯的营养价值

病情描述：我在网上看到说多吃马铃薯对身体有很大的好处，请问马铃薯的营养价值有哪些？

医生回答 (2)

岳林芳 主任医师
鹤岗市人民医院三级甲等

病情分析：

马铃薯的营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、钙等多种营养物质。其中含有的膳食纤维具有通便作用，能帮助机体排出毒素，对于预防便秘及预防肠道疾病特别有帮助。此外，马铃薯中含有的纤维素可以让人产生饱腹感，从而起到减肥的功效，特别适合减肥期间的人食用。
廖翠玲 住院医师
进贤县人民医院二级甲等

病情分析：

土豆营养丰富，可以给身体提后大量的热量，土豆中的淀粉含量很高，蛋白质的含量也很高，而且土豆中含有丰富的B族维生素，烟酸等矿物质，豆中能供给人体大量特殊保护作用的黏液蛋白，可以促进消化道，呼吸道以及关节腔，浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪堆积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

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