香菇的营养价值

病情描述：我妈以前总喜欢煮香菇，说是香菇很有营养的，我想知道香菇的营养价值是什么？

医生回答 (2)

岳林芳 主任医师
鹤岗市人民医院三级甲等

病情分析：

香菇能够和胃健脾，补肾益气，对于食欲不振和身体虚弱的人有很好的疗效。香菇还可以降血压，降血脂，降胆固醇，对于一些老年性的疾病，有很好的帮助作用。香菇还可以防癌抗癌，因为香菇中含有形成肿瘤的干扰素。另外项目还能提高身体的免疫功能，令人的身体变得健康。
程小荣 医师
云阳县龙角镇中心卫生院一级

病情分析：

香菇具有高蛋白，低脂肪，多糖，多种氨基酸和各种维生素的营养特点，香菇还能更好的促进体内钙的吸收，并可以增强人体抵抗疾病的能力，正常人吃香菇还能起到防癌的作用，香菇食疗对于腹壁脂肪较厚的人来说还有一定的减肥效果，香菇也是有坏处的，皮肤瘙痒的人或是口腔溃疡的人，最好是先不要食用。

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