银耳没煮出胶有功效吗
病情描述：银耳没煮出胶有功效吗
医生回答 (2)
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病情分析：
银耳没煮出胶也有一定的功效，银耳中含有丰富的营养物质比如蛋白质、维生素、钠等，虽然没有将银耳煮出胶，但是这些营养物质还是存在的，只是在食用的时候口感稍微会差一些。银耳是一种很好的滋补品，长期吃银耳能够滋润皮肤，减少脸上的黄褐斑及雀斑，具有补血养颜的功效。
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病情分析：
银耳没煮出胶也是存在一定功效的，银耳没煮出胶多数是由于泡发不充分导致，则会煮不出胶，但并不会影响银耳的功效。银耳功效主要在于它含有银耳多糖，并且含有一定量的蛋白质和多种维生素，平常是可以适当食用的。未煮出胶并不会影响银耳的功效，只是形态上变化，不会有质的变化，没出胶依然可以起到营养的功效。
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