豆的营养价值及功效

病情描述：豆的营养价值及功效

医生回答 (2)

张月美 主任医师
济宁市中医院三级甲等

病情分析：

豆类的营养价值非常高，主要的功效包括，能够给人体补充丰富的大量蛋白质，同时还具有丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等。另外还可以给人体补充维生素、以及多种矿物质，同时还能够有效的改善骨质疏松、以及更年期妇女的不良表现。另外还可以起到促进新陈代谢，有效的起到防癌抗癌的作用。
王海龙 医师
河北省威县第二人民医院二级乙等

病情分析：

豆的营养价值及功效包括，红豆有利尿、解酒、解毒，可以对心脏病、肾病、水肿有着一定的疗效。绿豆有清热解毒的作用，可以帮助排泄毒素、降低胆固醇、保肝、抗过敏。而黄豆可以补脾促进新陈代谢，对泻痢、腹胀等病症有着辅助的食疗作用，若是存在高血压，冠心病，肥胖，糖尿病等病患者可以适当的服用黄豆。

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