生菜生吃减肥效果最好。
生吃的方式，可以最大程度保证膳食纤维不被破坏，并且不用担心由于烹饪过程，增加多余的热量。
生吃通常口感比较好，可以采用制作成沙拉以及清炒的手段使它容易入口。制作成沙拉，可以切上各种各样的水果，将生菜撕成小片，直接放在一起，再淋上少许沙拉酱，拌匀就可以食用。
清炒时放少量的油炒熟即可，少放盐、少放油，吃起来更加健康。生菜焯熟以后捞起来，少量加些酱油调味再食用，也可以达到好的减肥效果。
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