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大蒜对胃有刺激吗

大蒜 刺激 食疗
主讲专家
方霖
方霖 主治医师

南方医科大学南方医院 消化内科

简介:擅长消化系统疾病的诊治,尤其在萎缩性胃炎、炎症性肠病的诊治。
视频内容

大蒜会对胃造成刺激,主要是因为大蒜含有大蒜素。

大蒜的营养相当丰富,含有维生素C、蛋白质、脂肪、大蒜素、核黄素、尼克酸等,其中大蒜素具有刺激性,会对胃造成刺激。大蒜素具有强烈的刺激性以及辛辣味道,能促进刺激肠胃的蠕动,增加胃液的分泌,具有增强食欲、促进消化的作用,还具有活化细胞、抗炎、降压、防癌、增强抗病能力等功效。肠胃功能好的人可以适量食用大蒜,有利于身体健康。但是,肠胃功能不佳的患者要少吃大蒜,以免刺激肠胃加重病情。

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