梅花是一种常用的中药材，具有疏肝开郁、化痰止呕的功效。
中药的梅花，是蔷薇科植物梅的花蕾，味微酸，性平。梅花具有很好的开郁和中、化痰止呕等等作用，用于治疗肝胃不和导致的胃胀、头晕、食欲不振、咽中有异物感、妊娠呕吐等等的病症。现代研究还表明，梅花有很好的活血化瘀、养胃护肝等作用，可以作为药膳去进行使用。
梅花的适用人群，主要就是肝胃不和导致的胸闷、恶心、头晕、腹胀等等的患者，不适宜用于，G6PD缺乏的患者，也就是俗称的蚕豆病的患者，否则会导致溶血，所以千万不要碰。梅花没有特殊的同食禁忌。
食用方法：
食疗
梅花去进行食疗的时候，一般是用于煲粥、煲汤、代茶饮，最常见的像是梅花白果粥、梅花陈皮瘦肉汤等等。泡茶时，可以把梅花、玫瑰花、蜂蜜、绿茶、白菊花等等进行配伍，都有不同的调理功效，大家可以根据自己的体质，咨询一下医生的意见。
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