酱类食物发霉可以吃吗？_视频频道

主讲专家

: 林秀红 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院营养科

简介：妇幼营养保健及糖尿病（包括妊娠期糖尿病）、高血压、肥胖、血脂异常、高尿酸等多种内分泌疾病的营养干预。

视频内容

山楂酱如果表面发霉了，那就不要吃了。

虽然酱类食品因为含糖或盐浓度较高而不容易变质，但一旦发霉，就可能意味着霉菌已经侵入到食品内部。为了预防食物中毒，最好还是不要吃已经发霉的食品。

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