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营养科专家文章

猪颈骨到底能不能吃

猪颈骨一般能吃。猪颈骨是一种硬骨头,含有大量的胶原蛋白和矿物质,如钙和磷。这些成分对于人体骨骼健康非常重要,因此适量地食用猪颈骨是有益的。此外,猪颈骨还含有一定量的肉质和骨髓,可以为人体提供一定的营养成分。需要注意,猪颈骨中含有较高的铅含量,因此在清洗猪颈骨时要用流动的水反复冲洗多次,以去除表面的污垢和细菌,以避免铅中毒的风险。此外,在烹饪过程中要加入足够的水,让猪颈骨充分煮熟;在食用前要将猪颈骨中的骨髓彻底清除干净等

年纪越大越容易胖吗 该怎么健康减肥

年纪越大,人体的新陈代谢率会逐渐下降,这意味着身体需要更少的能量来维持基本的生命活动。因此,随着年龄的增长,人们往往会发现自己越来越容易胖。此外,随着年龄的增长,人们的生活方式和饮食习惯也会发生变化。例如,老年人可能会减少运动量、增加进食量、减少睡眠时间等,这些因素都会导致体重增加。要健康减肥,首先需要改变不良的生活习惯。建议老年人每天进行适量的运动,如散步、慢跑、游泳等,以提高新陈代谢率和消耗多余的脂肪

鲤鱼到底能不能吃

鲤鱼是可以正常使用的,但使用速度要尽量缓慢,以免出现卡刺情况。鲤鱼是生活中常见的一种淡水鱼,肉质细腻,味道鲜美,而且其营养价值丰富,含有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,生活中适当吃不仅不会对身体健康造成太大危害,还可以补充体内对多种营养物质的需求。而且,根据国家卫生健康委员会发布的《食品安全国家标准食品中有毒有害物质限量》规定,鲤鱼中的重金属、农药残留等有害物质含量均在安全范围内,所以是可以正常吃的。但鲤鱼的刺比较多,所以吃的过程中要尽量细嚼慢咽,尤其是老人及儿童

男的身高体重标准值

一般来说,成年男性身高一般在170-180厘米范围内性,其标准体重一般在65-75公斤之间。男性身高体重的标准值通常是根据BMI来确定的。BMI是通过个体的体重除以身高的平方得到的数值,用来衡量一个人的体重是否适中。BMI在18.5以下为偏瘦,18.5-24.9为正常,25-29.9为超重,30以上为肥胖。需要注意,标准体重只是一个大致的指导值,每个人的身体构成会略有不同。有些人可能是肌肉型体质,体重可能会偏重一些,而有些人可能是瘦削型体质,体重可能会偏轻一些

吃完烧烤后吃什么减肥

吃完烧烤后,为了减肥,通常可以选择蔬菜、全谷类食品、坚果类食品。1.蔬菜:蔬菜富含纤维素和维生素,能够促进肠胃蠕动,帮助消化吸收。建议选择低热量、高纤维的蔬菜,如芹菜、西兰花、胡萝卜等。2.全谷类食品:全谷类食品中含有丰富的膳食纤维和复合碳水化合物,能够提供长效能量,减少饥饿感。建议选择糙米、全麦面包等低GI值的食物。3.坚果类食品:坚果类食品中含有健康的不饱和脂肪酸和蛋白质,能够增加饱腹感,控制食欲。建议选择杏仁、核桃等低热量、高营养价值的食物

喝蜂蜜水能不能吃生葱

喝蜂蜜水时,最好不要吃生葱,因为生葱中含有一种叫做硫化物的物质,能够刺激肠胃蠕动,促进消化液分泌,从而起到促进消化的作用,但是如果同时食用蜂蜜和生葱,就会影响蜂蜜的药效。生葱中的硫化物会与蜂蜜中的有机酸发生反应,产生有害物质,这些物质不仅会影响蜂蜜的口感和营养价值,还可能对人体健康造成危害,为了保护蜂蜜的药效和人体健康,最好不要在喝蜂蜜水时食用生葱

木耳泡水后水能喝吗

木耳是一种常见的食材,如果泡发木耳之前清洗过,水是可以喝的。但是其中会有杂质,一般是不建议喝。木耳是一种常见的食用菌,富含多种营养成分,如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。如果木耳在泡水前已经经过彻底的清洗,并且水质是干净无污染的,那么泡水后的水理论上是可以喝的。但需要注意的是,木耳在泡水过程中可能会释放出一些微小的杂质或细菌,因此从食品安全和卫生的角度来看,最好不要直接饮用这种水。为了保证安全,需要注意木耳的来源和处理过程,以及泡水容器的卫生情况。如果需要用水,建议使用干净的自来水或瓶装水。

男人想要更“厉害”?这几种营养素,希望你能补足了

男人想要达到更健壮、更有活力和更有耐力,以及激素水平稳定、精力充沛、免疫力强等目标,需要补充以下几种重要的营养素:1、锌:锌是男性生殖系统必需的营养素,可以提高精子数量和质量。它还有助于维持免疫系统的正常功能,促进伤口愈合和细胞再生。食物中富含锌的食物包括牡蛎、红肉、家禽、豆类和坚果等。2、硒:硒是一种抗氧化剂,可以帮助保护身体免受自由基的伤害。它还有助于维持正常的甲状腺功能和性激素水平。食物中富含硒的食物包括巴西坚果、鱼类、瘦肉和全麦面包等

凤眼果不能和什么一起吃

凤眼果在食用时需要注意避免与某些食物同时摄入,主要是出于其对健康的潜在影响。首先,凤眼果不宜与白酒一同食用。这是因为凤眼果和白酒的结合会刺激脾胃,影响正常消化,并可能破坏凤眼果中的营养成分。这样的组合不仅影响口感,还可能对健康造成不利影响。其次,凤眼果也不宜与海鲜同时食用。海鲜是寒性食物,而凤眼果则属于温性食材。两者性质相悖,一同食用可能使营养发生变化,降低其原有的营养价值。此外,这样的组合还可能对肠胃功能造成不良影响。最后,凤眼果还应避免与药物同时摄入

那些水果含维生素K较多

维生素K属于维生素的一种,通过含维生素K较多的水果包括:蓝莓、樱桃、草莓等。1、蓝莓:蓝莓是富含维生素K的水果之一,每100克蓝莓中含有约4微克的维生素K。2、樱桃:樱桃也是富含维生素K的水果之一,每100克樱桃中含有约3微克的维生素K。3、草莓:草莓是另一种富含维生素K的水果,每100克草莓中含有约2微克的维生素K。建议在日常饮食中结合食用多种富含维生素K的食物,包括绿叶蔬菜、坚果、种子等。如果有饮食禁忌,可到医院就诊,遵医嘱选择合适的水果。

不吃肉缺少什么维生素

不吃肉可能会导致身体缺乏一些重要的营养素,特别是维生素B12、铁和锌等。首先,维生素B12是人体必需的一种维生素,主要存在于动物性食品中,如肉类、鱼类、蛋类和奶制品等。如果长期不吃肉,就会导致身体缺乏维生素B12,从而引起贫血、神经系统损伤等问题。此外,维生素B12还有助于维持心脏健康和免疫系统功能。其次,铁是人体合成血红蛋白的重要元素,也是维持身体健康所必需的矿物质之一。虽然植物性食品中含有一定量的非血红素铁,但其吸收率较低,不如动物性食品中的血红素铁易于吸收利用

含矿物质的食物有哪些

矿物质是人体必需的营养素之一,对于维持身体的正常功能和健康至关重要。以下是一些含有丰富矿物质的食物:1.水果:柑橘类水果(如橙子、柠檬)富含维生素C以及钾、镁等矿物质,有助于增强免疫力和改善心血管功能。2.绿叶蔬菜:菠菜、芹菜、生菜等绿叶蔬菜富含铁元素、镁、钾等矿物质,有助于改善贫血和调节心血管功能。3.坚果类:核桃、杏仁、花生等坚果类含有丰富的锌、镁、铁元素等矿物质,对于增强免疫力和促进大脑健康有很好的作用

木糖醇的功效与作用

木糖醇,又称为山梨醇,是一种低能量的甜味剂,具有多种功效与作用。首先,木糖醇对于减肥和控制体重具有一定的效果。木糖醇的热量非常低,仅相当于蔬菜的一半,因此在食用木糖醇时不会增加额外的热量摄入。同时,木糖醇不会被人体完全吸收,只有少量被代谢,从而减少了对于体重的负担。此外,木糖醇有助于减少食欲,延缓胃排空时间,增加饱腹感,有助于控制食欲和减少能量摄入。其次,木糖醇对于口腔健康有益。木糖醇不易被口腔细菌利用,不会产生酸性代谢产物,不会引起龋齿

吃燕麦片的好处有哪些

燕麦片是一种营养丰富的食品,它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。以下是吃燕麦片的一些好处:1.降低胆固醇:燕麦片中的可溶性纤维可以帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平,从而降低心脏病和中风的风险。2.控制血糖:燕麦片中的可溶性纤维可以减缓食物在胃中的消化速度,有助于控制血糖水平。这对于糖尿病患者来说尤其重要。3.促进肠道健康:燕麦片中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助排便,预防便秘。此外,它还可以帮助维持肠道内有益菌群的平衡

煮花生发粘了还能吃吗

煮花生发粘了是否能吃,需要根据具体情况进行分析,如果花生是新鲜的,且保存条件良好,那么即使煮熟后发粘,也可以食用,如果花生已经过期或者储存不当,那么即使煮熟,也不建议食用。1.可以食用:如果花生在烹饪过程中被过度加热或者煮得过久,也可能会导致其发粘。有些种类的花生,如红皮花生,本身就比较容易发粘。这些情况可以食用,但是口感可能会受到影响。2.不可以食用:如果花生已经过期或者储存不当,或花生在潮湿的环境中保存,可能会导致其发粘

绿豆子变褐色能不能吃

如果绿豆子只是部分变褐色,而且其余部分依然是绿色或者呈现淡黄色,并且没有异味,可能还是可以食用的。如果变褐色的同时伴有异味、发霉或者质地改变,通常就不能食用了。1、能:如果绿豆子仅仅是颜色变为褐色,而没有散发出任何异常的气味,没有出现发霉的迹象,并且质地也没有发生改变,那么这种情况下一般是可以食用的。可能只是在储存的过程中,由于与空气接触发生了氧化反应,导致颜色的变化,内部的成分并未受到实质性的影响

鱼可以和胡萝卜一起吃吗

鱼和胡萝卜可以一起吃,而且这种搭配对健康有很多好处。鱼是一种水生动物,富含蛋白质和多种营养物质,口感鲜美。而胡萝卜则是一种蔬菜,富含胡萝卜素、维生素C等,口感清脆。因此,搭配鱼和胡萝卜可以在口感和颜色上形成鲜明的对比,增加食欲。从营养成分上看,鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质,对身体健康有益。而胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C等抗氧化物质,具有抗氧化、美容养颜的功效。搭配食用可以综合吸收两者的营养成分,促进身体健康

晚上只跑步十分钟可以减肥吗

个人体质、运动强度、饮食习惯等诸多因素都会对减肥效果产生影响。晚上只跑步十分钟是可以减肥的,下面进行详细分析。首先,跑步是一种有氧运动,可以消耗大量的热量和脂肪。如果在晚上只跑步十分钟,虽然时间较短,但也可以促进身体的新陈代谢,加速脂肪燃烧,仍然可以起到一定的减肥效果。其次,虽然晚上十分钟的跑步时间较短,但如果能够坚持每天都进行这样的短暂运动,持续的运动可以帮助维持新陈代谢的活力,加速燃烧脂肪的速度,长期下来也有可能产生减肥效果

50岁需要补钙吗?

在50岁的年龄阶段,补钙是很有必要的。补钙对于维持骨骼健康非常重要,特别是对于女性来说更加关键。首先在50岁以后钙的吸收能力会逐渐减弱,人体衰老会导致肠道对钙的吸收程度降低,因此在这个阶段摄入足够的钙是保持骨密度和预防骨质疏松症的关键,钙是骨骼组织的主要构成成分,对于保持骨骼的结构和稳定性至关重要。其次,雌激素水平的下降也会影响钙的吸收和利用。在更年期女性中,雌激素水平的下降会导致骨骼流失加速,因此需要额外摄取钙来补充流失的钙质,以维持骨骼的健康

金荞麦的功效与作用及食用方法

金荞麦,又名苦荞麦、甜荞麦,是一种常见的中药材和食材,有清热解毒、活血化瘀、祛风湿等作用,可以遵医嘱通过煎水、熬粥、做药膳等方法食用,不可盲目的吃。一、功效与作用1.清热解毒:金荞麦具有很好的清热解毒的作用,对于热病、咽喉肿痛、口舌生疮等病症有很好的治疗效果。2.活血化瘀:经荞麦使用期间有利于促进体内的血液循环,有活血化瘀的作用,可改善身体淤血较重和局部疼痛。3.祛风湿:使用金荞麦期间有利于加快体内的风寒驱除,可改善风湿较重引起的关节疼痛和活动受限

名医问答

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刘春宜 主治医师 襄阳市中心医院

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