在生活中，人们总会说多喝热水，少喝冷饮，喝热水对身体有好处。比如在家里炖什么汤之类的，家里的长辈就会说多喝点，汤要热的时候才好喝。一般家里炖的汤温度都是超过65℃的，可这样超过65℃的汤，喝了对人体真的有好处吗？在这里给大家分析一下，喝65℃以上的热水是否会对人体造成伤害。
一、65℃以上的热饮会致癌吗？
根据世界卫生组织的分析，喝65℃以上的热水，可能会有致癌的风险。在平时喝开水，开水的温度一般都是在65℃-70℃左右，可却不知食道是那么的脆弱，需要温柔地对待他。吃的食物过烫和食道癌是有很大关系的，因为食物太烫，会造成食道里面的膜被破坏，所以患食道癌的风险会很大。
食道癌是很常见的癌症之一。在嘴巴里，口腔和食道表面都覆盖着一层很薄的粘膜，这个粘膜适应的最佳温度是在10℃-40℃之间，最大适应温度在50℃-60℃，如果超过65℃的水，就会造成粘膜烫伤。经常吃烫的食物或者喝65℃以上的热水，就会造成粘膜严重损伤，增加患食道癌的风险。
二、怎么判断食物是否在65℃以下
在平时吃的食物中，一般不能入口的食物就是在65℃以上的，冷一会，如果可以吃，不怎么烫嘴了，就是在65℃以下的。就拿喝开水来说，刚接的开水是在80℃左右，在杯子里冷却7-10分钟，能很顺利的喝下去，就是在65℃以下。生活小提示:多喝热水，不是多喝开水！
三、怎样预防食道癌
1、改变饮食习惯，不要吃太烫的食物，食物只要是热的就行。太烫的食物，容易把食道的粘膜损害，造成粘膜上的皮溃烂，发生病变转化成食道癌。
2、在平时，一定不要吃发霉的食物或者酸菜。在发霉的食物中，可能会产生毒素，对身体不利；在酸菜中含有很多亚硝胺，亚硝胺是致癌的物质。
3、多吃新鲜的水果和蔬菜。水果和蔬菜中含有很多维生素，有些维生素是能提高身体的免疫力的。
结语：不要劝别人多喝热水，有可能会好心办坏事。喝热水可以，是多喝温水，而不是开水。任何食物，都不要急着吃，等可以顺利的放入嘴巴再吃，小心烫伤口腔粘膜！
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