葛粉是从藤本植物葛根中提取出的一种出天然的营养佳品，葛根又属于一种中药材，具有比较好的药用价值。葛粉含有黄酮类物质，糖分以及胆固醇的含量比较少，具有美白养颜的功效，而且在药理上还具有降低三高，生津止渴的功效和作用。
一、吃葛粉会长胖吗？
葛粉属于高碳水化合物食品，而且热量很多，吃多了会导致身体发胖，在减肥期间也最好不要吃葛粉。葛粉属于高热量食物，热量比较高，吃太多葛粉，导致机体内热量过高，就会出现发胖症状，如果控制葛粉的摄入量，这样就可以预防长胖。
二、葛粉的功效和作用：
1、调节内分泌效果：葛粉中含有高活性的异黄酮，进入机体之后可以调节内分泌系统。一些人在吃了葛粉之后会黄褐斑减退或者消失的现象，长青春痘的人吃葛粉会消除青春痘。
2、修复肌肤的效果：大部分人在吃葛粉之后可以让全身肌肤变得更加紧致，细腻，皮肤也会变得更加白皙，有弹性，一些有皱纹的人在吃了葛粉之后可以淡化面部皱纹，去除或者减少面部的色斑等症状。
3、降三高的功效：葛粉中含有葛根素，葛根素进入机体之后可以有效减低血液中胆固醇，葡萄糖的含量，而且还可以软化血管，从而降低血糖，血压以及血脂，缓解高血糖，高血压以及高血脂症状。
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