嘌呤主要是细胞核中的一种成分，在一些动物性的食品中嘌呤的含量比较多，如果长期食用高嘌呤的食物非常容易引发痛风。玉米属于性平的食物，具有清湿热延缓衰老等功效，而且玉米中还含有丰富的维生素c，还能达到美容的效果。玉米中的嘌呤含量极低，在玉米胚尖含的营养物质还可以增强人体的新陈代谢，达到调节神经系统的功能。
嘌呤含量低的食物
1、土豆。土豆属于嘌呤含量较低的食物，经常吃摄入一些土豆可以有效帮助减少身体脂肪的摄入，达到促进结缔组织的修复形成。
2、适当摄入一些谷类还有薯类等食物，像是红薯还有芋头和糯米这些食物中的嘌呤含量都是较低的像是一些高尿酸的血症患者可以适量的食用。
嘌呤含量高的食物
1、浓缩的肉汤中嘌呤含量相对较高，每100克的肉汤中就含有大概150~100毫克的嘌呤，是嘌呤含量相对较高的食物，如果想要喝汤可以选择一些清淡的蔬菜汤为主。
2、动物的内脏中也含有很高的嘌呤，很多家庭会选择使用动物内脏来作为菜品，动物的内脏中含有丰富的微量元素和营养成分，偶尔适当的食用对身体也有一定的好处，但是不要太过频繁，严格控制食量。
3、在香菇还有一些干制菌类食物中也有较高的嘌呤含量，像是一些痛风患者最好避免食用，以免加重病情。
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