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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
吃肝通常指吃动物肝，吃动物肝，补肝这一说法并不具备科学依据，但适当吃动物肝对自己的肝有一定好处。
市面上常见的动物肝脏类型有很多，包括鸡肝、羊肝、猪肝等。其中含有多种人体所必需的营养物质，比如蛋白质、维生素、微量元素等，适当吃可以补充机体所需要的营养物质，对身体健康有一定的好处。
目前临床上并没有数据表明，吃肝可以起到补肝的效果。因为动物肝脏只是一种食物，进入到体内以后，其中所含的营养物质会随着血液循环进入身体的各个部位，以维持局部器官及系统对营养元素的需求。
需要注意的是，动物肝脏中含有一定量的胆固醇，吃的过多不仅会增加肝脏的负担，还可能会诱发高胆固醇血症，因此日常吃的量要有所控制，不宜过多。
日常饮食方面建议以清淡易消化的食物为主，可以多吃新鲜的蔬菜、水果、瘦肉等食物，补充机体所需营养。而肝脏出现不适症状的患者，还要及时向往医院就诊，在医生指导下接受规范治疗。
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吃肝补什么
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怎么补肝养肝
肝脏作为人体重要的解毒器官，需要精心呵护。除了定期检查身体之外，还可以多进食养肝护肝的食物，保持肝脏的健康年轻。因为肝脏容易受到病毒的入侵导致健康受到了影响，许多乙肝患者因为肝脏功能受损，需要服用药物... 详细»
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什么食物补肝护肝
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哪些食物可以补肝护肝
肝病是指发生在肝脏的病变，常见症状有丙肝、甲肝、肝硬化、肝癌，酒精肝等等，主要与食品污染、精神压力、不良生活习惯等因素有关。因此要想预防肝病的发生，首先要做到长期预防，才能有效抑制肝病的发生。 详细»
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