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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
松茸和笋子一般能放一起炖，但不要过量食用。
松茸属于食用菌，肉质厚实，且富含多种营养成分，如维生素B1、维生素B2、膳食纤维、氨基酸等。笋子口感清脆，含有蛋白质、氨基酸、糖类、铁、胡萝卜素等营养物质。两者同食并不会产生有毒物质，也不会影响各自的营养吸收，而且口感能够相互融合，使营养成分得到充分释放。食用后不仅能补充营养，也可增强免疫力，润滑胃肠道以及减肥瘦身。
食用松茸和笋子时，需遵循适量的原则，避免过量摄入引起胃肠道不适，同时可搭配鸡肉、排骨等食材，增加营养摄入。如果对这两种食物过敏，尽量不要食用，或者先咨询专业医生，根据医嘱指导决定是否食用。
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