众所周知，鸡蛋是生活中十分常见的食物。作为平民养生食品的一种，在身体适应的情况下，适当进食通常可以获取丰富的营养。很多人在提高抵抗力、促进大脑健康发育的过程中，都会选择鸡蛋来补充营养。但是在吃鸡蛋的时候有很多的注意要点需要掌握，有部分类型的鸡蛋不能够随便吃，否则有可能会带来影响。那么，哪种类型的鸡蛋不能够随便乱吃呢？
1、生鸡蛋
很多人在吃鸡蛋的时候陷入误区，认为吃生的鸡蛋更能够获取里面丰富的营养。其实，生鸡蛋不能够随便乱吃。本身消化功能下降、肠胃能力薄弱的人吃了生鸡蛋更有可能会出现拉肚子，消化不良等情况。而且，生鸡蛋没有烹饪熟，里面会有微生物、细菌存在，摄入过多也会导致某些疾病发生。因此平时不能为追求营养价值而陷入误区，煮熟的鸡蛋同样富含营养价值，否则很有可能会由于食物没有煮熟而增加胃的消化负担，甚至因为没有经过高温消毒而导致疾病发生。
2、发臭的鸡蛋
鸡蛋虽然是获取营养物质的来源，但是发臭的鸡蛋不能继续进食。很多人在储存鸡蛋的过程中方法不合理，鸡蛋放置时间过长，就会出现变质的情况。而这些变质的鸡蛋会发出难闻的气味，里面也会产生有害物质。
如果鸡蛋变质之后依然摄入，可能会给身体健康带来影响，因此平时吃鸡蛋的时候应该小心谨慎。先拿一个碗将鸡蛋敲开，观察鸡蛋的形状是否正常，闻气味是否特殊，如果有变质情况立马扔掉。
3、溏心蛋
很多人都喜欢吃溏心蛋，溏心蛋确实比较美味，但是，溏心蛋蛋黄一般是没有完全烹饪熟的。很多人由于经常吃溏心蛋而接触了里面的沙门氏菌，这个时候细菌趁虚而入，就有可能会出现发热、呕吐、腹泻的情况。因此想要保持身体健康，食物应该完全烹饪熟，不要过度追求美味，也不能够长期摄入溏心蛋，否则有可能会埋下健康隐患。
综上所述，平时在饮食过程中不仅烹饪方法需合理，也要注意食物保质期，采取正确的饮食方法来获取里面的营养物质，否则就算营养价值再高的食物，也会因为错误行为从而影响身体健康，引发疾病。
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