一顿饭400卡路里会胖，但也需要依情况而定。
卡路里是食物中的能量单位，决定了食物的热量大小。每克蛋白质和碳水化合物提供4千卡能量，而每克脂肪提供9千卡能量。因此，如果摄入的食物中脂肪含量较高，那么即使摄入的卡路里数量相同，也会摄入更多的能量。其次，需要考虑个人的新陈代谢率。新陈代谢率是指身体消耗能量的速度。每个人的新陈代谢率都不同，受到年龄、性别、体重、身高等因素的影响。一般来说，新陈代谢率越高，燃烧能量的速度就越快，就越不容易发胖。此外，还需要考虑个人的运动量。运动可以帮助燃烧多余的能量，减少脂肪堆积。如果每天进行适量的运动，那么摄入的400卡路里就不会发胖。
综上所述，一顿饭400卡路里是否会让人发胖取决于多种因素。如果想要保持健康的体重，建议控制总体饮食热量，并注意运动锻炼。此外，还可以参考一些专业的营养师或医生的建议，制定适合自己的饮食计划。
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