虾皮是一种富含钙质的食材，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2等，虾皮炒熟磨成粉吃补钙效果不错。
生吃时虾皮的钙难以被充分吸收利用，因为其质地较硬，人体消化吸收能力有限。其次，生吃可能会携带细菌、寄生虫等，对健康有潜在威胁。将虾皮炒熟磨成粉后，不仅能够杀灭可能存在的细菌和寄生虫，还能使虾皮的组织结构变得更加疏松，提高钙的吸收率。
如果存在明显的缺钙症状，如骨质疏松、手足抽搐等，单纯依靠食用虾皮补钙可能效果不佳。建议及时就医，进行相关检查。
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